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  • 2012-11-22 06:57

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[C156] ないですね

日本に本格ダイナーがあったら大繁盛するんじゃないの?って昔から思っているんですけど、全然進出の気配無いですね。
デニーズが良い線行くかと思ったら、今はカツオたたき丼とか出してジャポネーゼファミレスに完全になってしまいましたし・・・。
あの見える厨房でコックがベーコンや卵やら、バーガーのパティを焦がし気味に焼くのが見えてプラ容器には本日のパイとか置いてあって、欲出して最初にデザートまで注文しちゃうとパイだけで高さ5センチ半径15センチ以上あるのを見てビックリみたいな本格ダイナーチェーン希望です。
  • 2011-06-30 06:57
  • ちゃっかり中将
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アメリカで好きになったものの話 4

外食編。

○ ファストフード。

アメリカはファストフード店がいっぱいあります。
日本にもファストフード店が沢山展開していますが、アメリカに行ったら、日本のお店は氷山の一角であることが分かりました。

アメリカで好きになったのが、チキンをウリにしたお店です。

一つはChick fil A。ブログでも何度か書きましたが、
ケンタッキーフライドチキンのチキンバーガーばっかり、
何種類もあるようなお店です。

私の好みは、炭焼き風グリルチキンサンドイッチです。
サンドイッチといっても、形はバーガーなんですが。

もうひとつはBo Junglesです。
ケンタッキーフライドチキンとそっくりなものを売ってますが、
違うのがビスケット。
Bo Junglesのビスケットはホロホロでおいしい!
私は大好きでした。
オイリー過ぎてお腹を壊すのが難点。

○ Waffle house

http://www.wafflehouse.com/menu

アメリカのどこにでもあるダイナー。
名前は可愛いし、実際にワッフルも食べられるけど、
実態は労働者の朝昼晩をサポートする食堂です。

ワンプレートに卵2個、ワッフルかトースト、
カリカリのベーコンか、やや焼きすぎのソーセージ、
ハッシュポテトが標準です。他にオムレツやホットサンドをつけることも出来ます。
ワッフルは、ベルギーワッフルと違ってお皿を覆い尽くす大きさが基本なので、
最初に見たときは驚くかも。

ハッシュポテトは、私が知ってる(マクドナルドで見るような)
カリカリしたコロッケタイプではなく、
イモと粉でできたヌードル?を束ねて片面を焼いたもので、
生焼けの部分がヌルリとしており、あまり好きではありませんでした。

このオイリーなプレートにおかわり自由のコーヒーをつけて、
がぶ飲みしながら食べると、身はぐったりお腹ははち切れ、
でも心は暴飲暴食の自由を満喫してハレバレ、のひと時になるのでした。

日曜日の朝に行くと、けっこう家族連れやカップルがいっぱいいて、
和やかな雰囲気です。
店内にはジュークボックスがあって、ベーコンを焦がしていて、
壮年の夫婦が向き合ってコーヒーを飲んでいたりして、
しみじみと、いい雰囲気です。
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[C156] ないですね

日本に本格ダイナーがあったら大繁盛するんじゃないの?って昔から思っているんですけど、全然進出の気配無いですね。
デニーズが良い線行くかと思ったら、今はカツオたたき丼とか出してジャポネーゼファミレスに完全になってしまいましたし・・・。
あの見える厨房でコックがベーコンや卵やら、バーガーのパティを焦がし気味に焼くのが見えてプラ容器には本日のパイとか置いてあって、欲出して最初にデザートまで注文しちゃうとパイだけで高さ5センチ半径15センチ以上あるのを見てビックリみたいな本格ダイナーチェーン希望です。
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miwacco

Author:miwacco
女、研究者です。
日本で助教しています。

研究テーマは外分泌。
普段は絵を描くこと、自然を楽しむこと、料理して食べることが好きです。
旅行では温泉つきの旅館に泊まるのが好きです。

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